Решаем вместе
Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?
Министерство просвещения Российской Федерации

Кулинарный Чемпионат

 

21 января 2020  в городе Рязань прошёл  Всероссийский этап престижного Кулинарного Чемпионата Les Chefs en Or, в котором приняли участие молодые повара, студенты Российских кулинарных училищ, колледжей, техникумов. Организатор грандиозного мероприятия ООО «ЗЕЛЬГРОС» —  сеть торговых центров, заинтересованных в обучении и подготовке специалистов по профессии «Повар, кондитер».

Этим движением охвачена вся Россия. Казань встречала гостей 23 октября 2019 , в Ростове – на-Дону чемпионат пройдёт 25 февраля 2020,  в Волгограде —  17 марта 2020. Победителей  на финальном национальном туре будет встречать Москва – в апреле 2020. Финалисты станут участниками Чемпионата  Les Chefs en Or осенью этого года, в Париже.

Участие в Чемпионате впервые приняли  студенты нашего техникума: Крылов Александр – группа ПКн-705, мастер производственного обучения Зенина Татьяна Анатольевна, и Муравлёв Илья – группа ПКД- 702, мастер производственного обучения Кабирова Галина  Юрьевна.

Ребята  представляли  6 порций горячего блюда  из речной форели. Каждый участник  готовил и подавал  блюдо в течении 90 минут! Жюри оценивало  чистоту рабочего места, организацию работы, умение пользоваться инвентарём и оборудованием, соблюдением санитарии и гигиены, презентацию блюда, самопрезентацю. Но самое главное – это композиция блюда, вкусовые качества, современные приёмы тепловой обработки и время подачи. Жюри конкурса состояло из судей, имеющих большой опыт проведения международных соревнований по правилам Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров  WorldChefs-WACS.

Членами жюри были отмечены наши блюда как самые вкусные, отлично оформленные и представленные.

Нами  получен колоссальный  опыт участия в кулинарном Чемпионате, мы получили громадное удовольствие от общения с  шеф-поварами и членами жюри.  У нас всегда есть к чему стремиться!

Александр Крылов и Илья Муравлёв были награждены Дипломами участников и  набором продуктов от компании «ЗЕЛЬГРОС».

Хочется поблагодарить  директора техникума Вячеслава Николаевича Смирнова, а также Анну Фёдоровну  Карпинович, Надежду Владимировну Кротову, Ольгу Сергеевну Крючкину,  которые  поддержали нас во время Чемпионата. Нина Николаевна Хохлова, Юлия Николаевна Власова – в наших победах есть и Ваше участие! Благодарим за помощь  студентов  группы МОЦИ Логинова Николая и Харламову Софию.

Зенина Т.А., мастер п/о

English English Russian Russian