12 мая 2016 г. В Торгово-Промышленной Палате РФ состоялся 5-й Молодежный гастрономический фестиваль “Возрождаем традиции. Пасха”

Организатором замечательного мероприятия стал Свято Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций.

Участие в фестивале приняли студенты Москвы и Московской области, Владимира, Крыма, а так же православных стран Болгарии, Сербии,- поэтому фестиваль считается Международным!

Команды из 6 человек представляли традиционную пасхальную выпечку, пасху, закуски из рыбы и композиции с расписными яйцами, в формате “Домашнее задание”.

Каждую номинацию оценивало отдельное профессиональное жюри в состав которого входили специалисты Института хлебопекарной промышленности, Института питания, Кулинарных ассоциаций и Гильдии шеф-поваров.

Жюри оценивало вкус, внешний вид, технологию и качество приготовления, сложность исполнения и оформление.

В сборную команду нашего учебного заведения вошли: уч-ся 2 курса, группы ПК-402 — Мартынова Виктория, Мишин Алексей, мастер Зенина Татьяна Анатольевна, уч-ся 2 структурного подразделения г. Зарайска     Вилков Семён, мастер Кротова Надежда Владимировна и Крючкина Ольга Сергеевна, уч-ся 3 структурного подразделения   Лафуткина Светлана, мастер Рогожина   Тамара Владимировна.

Команда достойно представляла блюда жюри, рассказали технологию приготовления, историю происхождения блюда.

По итогам Фестиваля наши уч-ся были награждены памятными подарками и грамотой  участников 5 международного молодежного фестиваля “ Возрождаем традиции. Пасха.”

Зенина Т.А., мастер п/о